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17 janvier 2017 2 17 /01 /janvier /2017 18:25

Une recette pour changer un peu des traditionnelles. Parce que , de la galette, on en mange , on en mange... ça peut durer tout le mois de janvier! Celle là est vraiment délicieuse!

Pour vous les chocoladdicts!

 

Ingrédients:

- 120 g de chocolat noir

- 80 g de beurre

- 80 g de sucre en poudre

- 120 g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 1 poire

- 2 pâtes feuilletées

- 1 jaune d'oeuf

 

Faire fondre le chocolat et le beurre (au bain marie ou au micro-onde). Ajouter le sucre et la poudre d'amande, puis les oeufs entiers.

Couper la poire en petits dés. Ajouter à la préparation.

 

Etaler la préparation sur le premier disque jusqu'à environ 1.5 centimètre du bord

Recouvrir du deuxième disque. Façonner le contour de la galette.

Souder les bords. Ici j'ai rouler le rebords de la pâte mais on peut tout aussi bien souder avec le dos d'une fourchette.

Badigeonner de jaune d'oeuf et réaliser ensuite les motifs sur le dessus de la galette.

Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire pendant environ 25 minutes.

Déguster tiède c'est meilleur!

Galette des Rois poire / chocolat
Galette des Rois poire / chocolat

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Published by Croups
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commentaires

brouna 18/01/2017 15:57

elle est sampa cette galette de rois avec une touche de chocolat