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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 09:11

Voici la deuxième recette que j'avais trouvé sur le blog de Novicencuisine , dans le cadre de "un tour en cuisine". J'ai un peu foiré le design des biscuits , et celà aurait mérité un peu plus de confiture mais je les ai trouvé très bons tout de même et... comment dire... ça cale bien!! Idéal en hiver!!


recette originale : par ici


IMGP6516

 

Ingrédients pour un vingtaine de biscuits:
- 160g de beurre mou
- 100g de cassonade
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40g de noix de coco rapé
- confiture de framboise

 

Mélanger le beurre, la vanille, la cassonade et l'oeuf au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Incorporer la farine , la levure et la noix de coco en feux fois.


Façonner des boudins à l'aide de cuillières à café et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les applatir et donner un coup de fourchette sur le dessus.


Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes. Laissez refroidir.


Assembler les biscuits deux par deux avec une couche de confiture de framboise entre.

 

IMGP6521


IMGP6515


IMGP6519

 

Nb: se conservent quelques jours au frais!

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commentaires

francis 30/09/2013 17:40

jolie recette bien mise en valeur bravo et merci

mon nouveau blog
http://lacuisinedefrancis.blogspot.fr/

MamanDine 29/09/2013 13:47

Ils donnent bien envie de croquer dedans^^ . J'aime beaucoup ce genre de petits biscuits fourrés et mes zouzous aussi ^^
Bon dimanche