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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 08:00

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C'est une recette que j'ai prise sur le blog plumetcompagnie. Je l'ai trouvé super bonne!! Moi qui est tendance à être très vite écoeurée du saumon et à pas finir mon assiette, là j'ai mangé mon pavé sans broncher et même j'aurais léché l'assiette... lol

 

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 pavés de saumon

- 1 càs de sauce soja

- 1 càc de gingembre

- 1 càc de sucre

- 8 feuilles de menthe

- 1 càc d'huile d'olive

- sel, poivre

- pic en bois

Mélanger la sauce soja, le gingembre, le sucre, la menthe et l'huile d'olive pour faire une marinade. Couper le saumon en gros cubes et ajouter à la marinade. Saler et poivrer. Laisser au frais pendant 30 minutes.

 

Enfiler les cubes de saumon sur des pics en bois. Moi je n'avais que des cure-dents donc j'ai mis deux cubes par pic... ça peut paraître bizarre mais ça fait bien l'affaire!!

 

Faire cuire dans une poêle huilée pendant quelques minutes en les retourant sur chaque face.

 

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Servir avec du riz!

 

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Published by Croups - dans Poissons
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commentaires

marion 20/06/2012 15:41

testé approuvé ! trop bon !
je n'avais pas de menthe, j'ai remplacé par du basilic : extra j'en referais hum !

marion 13/06/2012 12:49

il faut vite que je teste !

marion 13/06/2012 12:48

il faut que j'essaye vite !