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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 17:50

 

C'est une recette que je fais depuis un moment déjà et que j'ai découvert sur le blog Ô Miam Miam de SoSo . Le saumon se marie très bien avec le chèvre, et celà permet de varier un peu la façon de manger le saumon.

 

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Ingrédients pour 2 personnes :

 

- 2 pavés de saumon

- 2 càc de moutarde

- bûche de chèvre

- sel, poivre

 

 

Couper les pavés de saumon en deux dans le sens de la longueur. Huiler un plat allant au four et mettre les moitiés de pavé.

 

Badigeonner d'une cuillère à café de moutarde.

 

Disposer des morceaux de chèvre (pour ma part je coupe le fromage de chèvre en demi rondelle; et j'en dispose 2 ou 3 suivant la longueur du pavé).

 

Recouvrir de la deuxième partie du saumon et remettre des rondelles de chèvre.

 

 

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Saler et poivrer. Faire cuire au four 30 minutes à 150 °C.

  

 

Très bon accompagné de riz. Cette fois-ci je l'ai fait avec une fondue de poireux à la crème.

 

 

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Published by Croups - dans Poissons
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commentaires

Marion 07/03/2012 18:16

depuis le temps que tu m'en parles ! je vais vite tester !

Estelle 04/03/2012 17:15

J'adore le saumon mais je manque souvent d'idées pour changer... je crois que je vais tester celle là qui m'a l'air d'être super simple ;)

Catherine 04/03/2012 09:15

J'ai goûté c'est en effet très bon et les photos sont superbes bisous

doudoute :) 03/03/2012 20:10

j'ai déjà fais cette recette sauf que les morceaux de chèvre étaient à l'intérieur de la darne et la moutarde au dessus, un délice !