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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 15:48

 

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Ingrédients pour 2 personnes:
- 400g de viande de porc
- 2 (ou 3) càs de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 7 morceaux de sucre
- vinaigre
- poivre

 

Couper la viande en dés. La mette dans un saladier et arroser de sauce soja, de l'ail haché et de poivre. Remuer et laisser mariner 30 minutes minimum au frais.

 

Faire griller la viande dans une poêle. On peut rajouter de la sauce soja en fin de cuisson si la viande est trop séche. Dans le même temps, faire le caramel : mettre les morceaux de sucre dans une casserole et les imbiber de vinaigre. Faire bouillier jusqu'à une coloration foncée. Lorque ça devient épais, le verser sur la viande. Remuer et servir.

 

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A accompagner de riz! Bon appétit!


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Published by Croups - dans Viandes
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