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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 08:00

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Pour 2 personnes:

- 2 courgettes rondes

- 1 petite boite de thon

- 25g de riz

- 1/2 càc de pesto

- sel, poivre

 

Plonger les courgettes dans l'eau bouillante, en ayant pris soin d'enlever les petits chapeaux et de les avoir vidées. Faire cuire environ 20 minutes.

Faire cuire le riz selon les indications du paquet.

Dans un saladier, mélanger le thon, le riz et le pesto. Saler et poivrer.

Egoutter les courgettes sur du papier absorbant et les remplir du mélange thon/riz. Mettre du gruyère dessus.

Faire griller environ 10 minutes au four.

 

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Published by Croups - dans Légumes
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 08:00

C'est ma première participation à la ronde interblog. C'est un petit jeu sympathique pour découvrir d'autres blogs je trouve.

 

logo-copie-1  le site c'est par ici

 

Alors pour cette fois je dois aller piocher une recette chez Sorcilili du blog "La marmite à m'Alice" (une des créatrices du jeu ouh la pression lol !!) et c'est "Chocolat à tous les étages" qui vient me chiper une recette!

 

Pas évident de sélectionner une recette dans tout un blog! Ton site est top Sorcilili... j'ai vu que tu aime particulièrement les noix de St Jacques et je me suis arrétée sur ces petites mousses que tu recommandais.

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

Pour les mousses:  - 400g de noix de St Jacques (sans corail pour ma part)

                          - 100g de crème fraiche épaisse

                          - 2 oeufs

                          - 1 càc de moutarde

                          - 200g de crème faiche liquide

                          - sel, poivre

Pour la sauce: - 1 càc de moutarde

                    - le jus d'1/2 citron

                    - 1 càc de ciboulette

                         - 75g de beurre

                    - sel, poivre

 

Préchauffer le four à 160°C.

Mixer les St Jacques avec la crème fraiche, les oeufs, le sel et le poivre. Remplir le moule de la préparation (j'ai utilisé un petit moule à muffin). Faire cuire 25 minutes.

Dans une casserole, délayer la moutarde avec la crème fraiche et le jus de citron. Ajouter le beurre en petits morceaux et faire chauffer sans bouillir. Ajouter la ciboulette hachée. Saler et poivrer.

 

Servir les mousses avec la sauce. Seules si mangées en entrée ou accompagnée de pâte/riz en plat principal.

 

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Merci Sorcilili je me suis régalée!

 

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Published by Croups - dans Jeux interblogs
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 09:00

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Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 tige de rhubarbe

- 1 pomme granny smith

- 1 càs de sucre

- eau

- cannelle

 

Couper la rhubarde et la pomme en morceaux et mettre à cuir dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau. Ajouter 1 à 2 càc de cannelle.

C'est prêt quand ça a la consistance d'une compote.

 

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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 09:00

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Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 courgette

- 3 petites tomates

- 1 buche de chèvre

- huile d'olive

- sel, poivre

 

Couper en rondelles les courgettes, les tomates et le chèvre. Disposer dans un plats à gratin en alternant les couches.

 

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Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile.

Faire cuire 20 minutes au four à 180°C.

 

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Published by Croups - dans Légumes
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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 09:00

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Réalisée avec la moutarde fine au vin de Jurançon SAKARI de la Maison Petricorena. Le site internet , c'est par ICI.

 

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Ingrédients pour un petit bol:

- 2 càs de fromage à tartiner style carré frais

- 1 càc de moutarde SAKARI

- ciboulette

- eau

 

Bien mélanger le fromage et la moutarde. Ajouter un peu d'eau pour rendre le mélange plus onctueux. Ajouter la ciboulette.

C'est vrai et avec le petit goût qu'apporte la moutarde, c'est pas mal. Moi je l'ai mangé avec des batonnets de surimi, très bon!

 

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Published by Croups - dans Sauces
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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 10:00

Parce qu'il faut bien finir le pot de boursin cuisine entamé... Parce que j'adore les oeufs.. Parce que des fois, pas envie de faire la cuisine...

 

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Pour 1 personne:

- 2 oeufs

- 1 grosse cuillère de boursin cuisine ail et fines herbes

- 1 tranche de jambon

- sel, poivre

 

Battre les oeufs. Ajouter le boursin, le jambon. Saler et poivrer.

Faire cuire à la poële tout en remuant sans cesse.

Voilà c'est fait!

 

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Published by Croups - dans Plats
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 08:00

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Ingrédients:

- 500g de farine

- 300g d'eau

- 1 sachet de levure

- 1/2 càc de sel

 

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme "pâte". Une fois le programme fini, sortir la pâte et former des petits pâtons. Cette étape est à travailler pour ma part car le résultat est pas super je trouve... mais je vais m'améliorer!!

Entailler le petit pain et laisser lever encore un bon quart d'heure.

 

Faire cuire au four entre 20 et 25 minutes à 200°C.

 

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Là ils auraient mérité un peu plus de cuisson pour être un peu plus dorer mais c'est mon premier test de pain dans mon beau four électrique (j'avais une gazinière...) alors il faut le temps de m'y faire!!

 

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 08:00

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Ces petites tartelettes thon et moutarde sont réalisées avec la moutarde au Vin d'Irouleguy de la maison Petricorena. Voir le site ici

 

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Igrédients pour 12 tartelettes:

- 20 cl de crème fraiche

- 1 oeuf

- 1 boite de thon au naturel

- 3 càc de moutarde au vin d'Irouleguy SAKARI

- 1 petite courgette

- 1 pâte brisée

- sel, poivre

 

Mélanger la crème fraiche, l'oeuf, le thon et la moutarde. Saler et poivrer.

Etaler la pâte dans les petites caissettes à tartelettes. Les remplir du mélange au thon.

 

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Couper les courgettes en fines rondelles. Les disposer sur les tartelettes en rosaces. Saler et poivrer.

 

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Faire cuire au four environ 15 minutes à 180 °C.

 

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Published by Croups - dans Quiche et Pizza
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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 08:00

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

- lardons

- 2 petites pommes de terre

- du boursin cuisine ail et fines herbes

- 1 pâte feuilleté

 

Faire cuire les lardons à la poêle et les pommes de terre à l'eau. Couper la pâte en 4. Disposer les pommes de terre coupée en rondelle, le boursin et les lardons.

 

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Souder les bords.

 

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Cuire au four environ 20 minutes à 200°C.

Voilà c'est prêt à déguster!!! Avec une bonne salade!!!

 

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Published by Croups - dans Entrées
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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 08:00

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Ah les pains au yaourt, j'adore ça tout simplement. Pas besoins de beurre, confiture ou quoi que ce soit...non tout seul comme ça je m'en régale!!

 

Ingrédients pour 10 petits pains:

- 400 g de farine

- 2 yaourts

- 4 càs d'huile de tournesol

- 1 cac de sel

- 1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte (pas besoin de laisser gonfler la pâte).

 

Diviser la pâte en 10 et former des petites boules. On peut les badigeonner de jaune d'oeuf, mais là j'ai oublié!

 

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Cuire au four pendant 20 minutes environ.

 

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