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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 07:00

Ajourd'hui c'est le jour de publication du jeu "un tour en cuisine" n°292!


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C'est Choutambouilletout qui a du choisir une recette chez moi et je suis allée chercher une recette chez noviceencuisine.
Très joli blog avec plein de bonnes recettes , plus tout à fait novice en cuisine en fait !! Mon choix s'est porté sur ces petits sablés, j'aime beaucoup les tomates séchées et c'était l'occasion de tester des petits sablés apéritif. Mais je n'ai pas retenu que cette recette, je vais en essayer quelques unes encore!


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Alors pour ma part je n'avais pas de sauce à base de tomates séchées donc j'ai mixé mes tomates et j'ai un peu diminué la quantité (j'en avais plus assez ....)

 

Ingrédients:
- 80g de beurre mou
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- 50g de parmesan
- 30g de tomates séchées
- 150g de farine

 

Mélanger le beurre mou, le sel et l'oeuf.

 

Mixer les tomates avec un peu d'huile d'olive. Ajouter à la préparation ainsi que le parmesan.

 

Incorporer petit à petit la farine.


Bien mélanger et former un petit boudin. Envelopper le dans du film alimentaire et laisser au frigo pendant 2h.

 

Trancher le boudin en petites rondelles.

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Faire cuire au four pendant 15mn à 180°C. Laisser refroidir et bon apéro!!!!

 

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Et bien je me suis régalée, merci! et bon tour en cuisine à tous!

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14 août 2013 3 14 /08 /août /2013 08:07

 

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- 10 olives noires

- 1 anchois à l'huile

- 1 gousse d'ail

- poivre

- huile d'olive



Mixer tous les ingrédients en ajoutant un peu d'huile d'olive au besoins. Quand c'est bien homogène et lisse , réserver au frais pour servir à l'apéro!


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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 12:09

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Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 150g de fromage rapé : gruyère ou comté

- 1 jaune d'oeuf

 

Badigeonner la pâte avec du jaune d'oeuf. Parsemer de fromage rapé, saler et poivrer.


Découper la pâte en petit rectangle d'environ 1 cm de largeur et 10 cm de longueur. Vriller les rectangles et les disposer sur du papier sulfurisé.


Cuire environ 10 mn à 180°C.

 

 

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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 09:08

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Très sympas et originals, ces mini hambugers ont eu un succès fou lors de l'apéro!

Pour les réaliser, rien de plus simple, il vous faut des petits pains burger (recette par ici), du jambon cru, du fromage genre boursin ail et fines herbes.

Coupes les pains en deux, badigeonner de fromage, ajouter un morceau de jambon cru, refermer le sandwich et croquer!!!

 

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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 09:07

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Personnellement je n'aime pas beaucoup le saumon cru , ici c'est un faux tartare car le poisson est cuit par le jus de citron. On peut donc varier la quantité de citron pour avoir un saumon plus ou moins cuit.

 

Ingrédients pour 6 personnes (12 petites portions apéritives):

- 2 pavés de saumon

- 2 tomates

- le jus d'un citron

- 3 échalottes

- 1/2 càc de moutarde

- 2 càc de sauce soja

- ciboulette

- sel, poivre

 

Couper le saumon encore congelé en tout petits cubes. Epépiner les tomates et couper les en petits dés. Délayer la moutarde dans la sauce soja. Emincer fin les échalottes. Mélanger le tout en y ajoutant le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.

 

Servir bien frais.

 

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On peut également le servir en entrée avec une petite présentation sympa comme chez plumetcompagnie.

 

 

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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 09:56

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Ingrédients pour une vingtaine de petites verrines:

- 500 g de fromage blanc

- 4 càs de jus de citron (plus ou moins selon votre goût)

- 4 tranche de saumon fumé

- ciboulette

- sel, poivre

 

Dans un saladier mélanger le fromage blanc et le jus de citron. Couper le saumon en petit morceau et ajouter une partie au mélange (conserver quelques morceaux pour la décoration). Ajouter la ciboulette, sel et poivre. Goûter pour rectifier l'assaisonnement.

 

Garnissez les verrines puis ajouter quelques morceaux de saumon sur le dessus.

 

C'est prêt, servir bien frais!!

 

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