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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 09:01

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Ingrédients pour 4 bonnes assiettes:

 

- 1 kg de courgettes

- 1 oignon

- 1 à 2 càc de cumin

- eau

- sel, poivre

 

 

Mettre dans une marmite les courgettes (épluchées ou non selon les goûts) coupées en tronçons et l'oignon. Couvrir d'eau. Saler, poivrer, et mettre le cumin. Porter à ébulition et cuire pendant 20 minutes.

 

Mixer. C'est prêt!

 

On peut également ajouter quelques herbes fraiches (menthe, ciboulette...)

 

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