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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 16:24

 

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Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 blancs de poulets ou 4 petites aiguillettes
- 5/6 rondelles de chorizo
- 200g de sauce tomate
- 1/2 oignon
- sel, poivre

 

Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de poulet salés et poivrés. Réserver.


Faire revenir les oignons émincés et les rondelles de chorizo coupées en deux. Ajouter la sauce tomate et laisser cuire pendant 5 mn à feux doux. Assaisoner.


Dans un plat allant au four, disposer les morceaux de poulet et recouvrir de la sauce au chorizo. Mettre du papier aluminium sur le plat et enfourner à 180°C pendant environ 15 mn.


C'est prêt!


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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 15:48

 

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Ingrédients pour 2 personnes:
- 400g de viande de porc
- 2 (ou 3) càs de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 7 morceaux de sucre
- vinaigre
- poivre

 

Couper la viande en dés. La mette dans un saladier et arroser de sauce soja, de l'ail haché et de poivre. Remuer et laisser mariner 30 minutes minimum au frais.

 

Faire griller la viande dans une poêle. On peut rajouter de la sauce soja en fin de cuisson si la viande est trop séche. Dans le même temps, faire le caramel : mettre les morceaux de sucre dans une casserole et les imbiber de vinaigre. Faire bouillier jusqu'à une coloration foncée. Lorque ça devient épais, le verser sur la viande. Remuer et servir.

 

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A accompagner de riz! Bon appétit!


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