legumes

Mini cocotte carotte / poivron

Légumes

Par Croups

Ingrédients pour 2 mini cocottes: - 1 petite carotte - 1/2 poivron - 20cl de crème fraiche fluide - 1 oeuf - bouillon de volaille - parmesan Couper la carotte et le poivron en julienne. Faire cuire pendant 15 mn dans le bouillon. Mélanger la crème fraiche...

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Courgette façon tartine au saumon et parmesan

Légumes

Par Croups

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 courgette - 2 tranches de saumon fumé - gruyère rapé - parmesan - sel, poivre Bien laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur. Saler et poivrer. Recouvrir de saumon. Ajouter du gruyère puis du...

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Galette poireaux / oignons rouges

Légumes

Par Croups

Une recette que j'ai chipé chez plumetcompagnie. Recette originelle ici ! Ingrédients: - 1 gros poireaux - 2 oignons rouges - 70 g de farine - 100 g de fromage blanc - 3 oeufs - 30 g de gruyère rapé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càs d'huile d'olive...

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Gratin de courge

Légumes

Par Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - un quartier de courge - 20 g de beurre - 2 càs rases de farine - 1/4 de L de lait - gruyère rapé (à convenance) - sel, poivre Couper la courge en gros morceaux et faire cuire à l'eau 20 minutes (plus ou moins il faut que...

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Poêlée de pomme de terre/poivron au chèvre

Légumes

Par Croups

Ingrédients pour 1 assiette: - 1/2 poivron rouge - 2 pomme de terre - fromage de chèvre ( type pouligny mais ça doit le faire avec de la bûche) - sel, poivre (un peu d'oignon rajouterai encore du goût mais je n'en avais pas...) Couper les pommes de terre...

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Courgette ronde farçie au thon

Légumes

Par Croups

Pour 2 personnes: - 2 courgettes rondes - 1 petite boite de thon - 25g de riz - 1/2 càc de pesto - sel, poivre Plonger les courgettes dans l'eau bouillante, en ayant pris soin d'enlever les petits chapeaux et de les avoir vidées. Faire cuire environ 20...

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Tian de légumes : courgette, tomate et chèvre

Légumes

Par Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 courgette - 3 petites tomates - 1 buche de chèvre - huile d'olive - sel, poivre Couper en rondelles les courgettes, les tomates et le chèvre. Disposer dans un plats à gratin en alternant les couches. Saler, poivrer et...

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Gratin de courgette

Légumes

Par Croups

J'ai toujours un peu de mal avec les courgettes cuites, je leurs trouve un petit goût amer. C'est pourquoi je coupe mon gratin de courgettes avec des pommes de terre. Et là, tout de suite, ça passe mieux! Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 2 courgettes...

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Gâteau de carotte

Légumes

Par Croups

- 500 g de carottes - 100 g de riz - 3 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 1 càs de chapelure - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - sel, poivre Mettre dans une casserole d'eau salée les carottes, le riz, l'ail et la feuille de laurier. Porter à ébullition...

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