Raviolis aux fonds d'artichaut

C'est une recette que je n'avais pas fait depuis un moment! Retrouvée dans mon petit cahier de recettes de ma jeunesse ^^ en cherchant des idées de repas pour la semaine avant d'aller faire les courses. Aussitôt validée par mon goûteur!

Pour 2 personnes:

- 1 sachet de raviolis (au choix , cette fois-ci j'ai pris au jambon cru)

- 1 boite de fond d’artichaut

- 25 cl de crème fraiche

- 1 échalote

- sel, poivre

Faire cuire les raviolis selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, hacher l’échalote. Prendre 2 fonds d'artichaut et les couper en fines tranches. Mixer le reste.

Dans une casserole , mettre la crème fraiche à chauffer. Ajouter les fonds d'artichaut mixés, l'échalote et les lamelles d'artichaut. Saler, poivrer.

Ajouter les raviolis.

Décorer d'un petit brin de persil... Déguster tant que c'est chaud!!

Comments

[Cathy]

Miam a tester